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Un fromage fermier unique
Un fromage fermier unique
Nos fromages sont le fruit d’une tradition présente dans notre famille depuis 1918. A partir du lait cru de nos propres vaches, nous fabriquons nos fromages selon le procédé tant connu dans la région de Gouda, Hollande, d’où nous sommes originaires.
Le Fromage Fermier ("Boerenkaas"), est un nom protégé donné au fromage dont le lait provient des vaches de l'exploitation. Il est fabriqué à partir de lait cru non traité et non chauffé. Le fromage fermier contient donc beaucoup plus d'arômes et de bonnes bactéries.
Notre histoire
Notre histoire
La tradition fromagère au sein de notre famille a débuté en 1918 lorsque nos aïeuls ont commencé leur ferme à Haastrecht, un petit village de la région de Gouda. Depuis lors, notre recette familiale a fait son chemin et est maintenant mondialement connue. En 1975 déjà, notre aïeule Aletta Den Boer, remporta le championnat du Monde du meilleur fromage.
En 1992, nous avons construit notre ferme à Thoricourt (entité de Silly). La maison, la fromagerie et l’étable ont été entièrement construites par notre famille.
Aujourd’hui, c’est au tour de la quatrième génération de faire perpétuer ce savoir-faire et ce goût des bonnes choses en Belgique, aux Pays-Bas et au Canada.
Nos fromages et autres produits
Nos fromages et autres produits
Riche d’une vingtaine de sortes, nos fromages à pâte dure se distinguent par leur âge et leurs arômes. Nous fabriquons également du fromage frais, du fromage en grain pour nos amis canadiens, et des croquettes avec du vrai fromage !
Pour découvrir tous nos produits, rendez-vous sur la
Où trouver nos produits?
Où trouver nos produits?
Notre magasin est ouvert le
Mardi 11h - 18h00
Mercredi 11h – 18h00
Vendredi 11h – 18h00
Samedi 9h – 16h
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Horaire fin d'année 2024:
Lundi 23/12 11h - 18h00
Mardi 24/12 09h – 15h00
Mercredi 25/12 Fermé
Mardi 31/12 09h – 15h00
Mercredi 01/01 Fermé
En dehors de ces dates, notre magasin restera ouvert aux heures habituels
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Vous pouvez effectuer vos achats sur place en espèces ou par code QR (smartphone).
Vous pouvez également retrouver nos produits dans de nombreux crèmeries, épiceries et boucheries qui se trouvent sur la carte ci-dessous
Si vous souhaitez devenir ambassadeur de nos produits, n’hésitez pas à prendre contact avec nous. Nous vous donnerons plus d’informations avec plaisir.
Les Fromages de Thoricourt
Rue de Fouleng 16
7830 Thoricourt
email: info@fromagesdethoricourt.be
Tél.: +32 (0) 68 56 86 58
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